L’Osteria, marka, która zdobyła serca miłośników włoskiej kuchni w dziewięciu europejskich krajach, dynamicznie rozwija się również w Polsce. Niedawno zapadły dwie kluczowe decyzje – o otwarciu drugiego lokalu w retail park San Park Mysiadło oraz o uruchomieniu dostaw do domu.
Pierwsza restauracja L’Osteria w Polsce została otwarta we wrześniu 2023 roku w warszawskim Centrum Praskim Koneser. Nowa lokalizacja w San Park Mysiadło, największym budowanym obecnie retail parku w województwie mazowieckim, to kolejny krok w rozwoju marki. To miejsce w dynamicznie rozwijającym się powiecie piaseczyńskim idealnie pasuje do modelu restauracji L’Osteria, które często wybierają lokalizacje poza ścisłym centrum dużych miast.
„Szukamy miejsc dobrze skomunikowanych, z szeroką ofertą dla klientów, gdzie ruch jest naturalnie skumulowany. Jesteśmy pewni, że San Park Mysiadło spełnia te wymagania”, mówi Adam Mularuk, właściciel franczyzy L’Osteria na Polskę. „Naszym celem jest być blisko ludzi – tam, gdzie mieszkają, pracują i spędzają czas wolny. Tworzymy przestrzenie, które są idealne na obiad, kolację czy spotkanie przy kawie. Wybór tej lokalizacji to realizacja naszej wizji” – dodaje.
Marka zapowiedziała otwarcie dziesięciu restauracji w ciągu pięciu lat, a otwarcie drugiego lokalu w Mysiadle, planowane na wrzesień 2024 roku, to ważny etap w tej strategii.
„Po kilku miesiącach działania pierwszej restauracji mogę z pełnym przekonaniem powiedzieć, że L’Osteria zyskała lojalnych klientów. Doskonała jakość potraw, wyjątkowa atmosfera i dbałość o detale przyciągnęły stałych gości, a także zdobyły zaufanie nowych. Jestem pewny, że nasza restauracja w Mysiadle odniesie podobny sukces” – mówi Mularuk.
Restauracja w Mysiadle będzie miała powierzchnię 439 m², z miejscami dla 130 gości wewnątrz i dodatkowymi 150 miejscami w sezonie letnim na zewnątrz. Wnętrza restauracji, tak jak w innych lokalach marki, będą przestronne, z otwartą kuchnią i dużym barem. „Jestem podekscytowany aranżacją tej przestrzeni. W każdym detalu postawimy na jakość – od pięknych okien, przez naturalne materiały, po włoskie akcenty. Pistacje na barze to coś, co nasi goście uwielbiają!” – mówi Adam Mularuk.
Drugą istotną nowością w rozwoju marki jest uruchomienie dostaw do domu. Goście będą mogli cieszyć się ulubionymi daniami L’Osterii nie tylko w restauracjach, ale także w swoich domach lub biurach. Na początek dostawy obejmą okolice restauracji w warszawskim Centrum Praskim Koneser, ale firma planuje stopniowe rozszerzanie tej usługi.
„Cieszę się, że widzę rozwój potencjału, który dostrzegłem w L’Osterii. Marka świetnie przyjęła się na polskim rynku, co pozwala na szybki rozwój” – mówi Mularuk. „To duże wyzwanie – od poszukiwania odpowiednich lokali, przez budowanie zespołów, po doskonalenie operacji. Jednak radość z budowania miejsc, do których goście chętnie wracają, rekompensuje wszystkie trudności” – dodaje.
L’Osteria posiada już ponad 170 restauracji w dziewięciu krajach, w tym w Niemczech, Austrii, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii, Czechach, Holandii, Francji, Luksemburgu i Polsce, zatrudniając około 6500 pracowników. W ubiegłym roku firma osiągnęła obrót w wysokości 439 milionów euro.
